Tagesfrische Heumilch steht am Anfang zur Herstellung dieser Schnittkäsespezialität. Der Geschmack nach saftigen Wiesen hat die Schönegger dazu bewogen, diesem Käse den Namen "Wiesenkäse" seiner direkten Herkunft zu geben. Ohne die saftigen Wiesen und die gute Fütterung der Kühe wären solche Spitzenprodukte nicht möglich. Mild bis halbwürziger Geschmack und ein rundes unverfälschtes Aroma. 48% Fett i. Tr.
Riesenräder mit ca. 80-100 kg und seiner großen Lochung geben diesem Emmentaler in Rahmstufenqualität sein typisches Äußeres. Die traditionelle Herstellung und beste tagesfrische Heumilch verleihen ihm seinen herzhaft-nussigen Geschmack und machen ihn so beliebt.
Verwöhnt mit schmackhaften und saftigen Alpenkräutern, geben die Kühe ihre herrliche wertvolle Heumilch für dieses einzigartige, mild-würzige Käseschmankerl. Der ca. 4 Monate gereifte Schnittkäse ist umhüllt und veredelt mit einer kostbaren, blümig-duftenden Almblütenmischung.
Dieser Schnittkäse wird mit ganzen roten und grünen Pfefferkörnern verfeinert. Der Pfefferkäse in Rahmstufenqualität ist mit seiner pikanten Note etwas ganz besonderes. 55% Fett i. Tr.
Aus silofreier Alpenmilch " Premiumklasse". Diese sahnig-milde Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer Heumilich eignet sich besonders gut für Raclette und zum Überbacken. Der Alprahmkäse lässt jede Vesper zum Hochgenuss werden, schmeckt hervorragend zu Wein oder einfach als Zwischen- mahlzeit. Sein zart-weicher, rahmiger Geschmack ist auch bei Kindern sehr beliebt. 55% Fett i. Tr.
Der Hirtenkäse ist ein speziell fettreduzierter Schnittkäse aus erstklassiger tagesfrischer Heumilch. Aufgrund der Fettreduzierung müssen ernährungsbewusste Käseliebhaber nicht auf feinen, kalorienbewussten Käsegenuss verzichten. 30% Tett i.Tr.
Dies ist eine zartgelbe Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer Heumilch. In edlem König Ludwig Dunkelbier gereift und herzhaft im Geschmack. Die gleichmäßige Bruchlochung und seine markante Rinde geben ihm sein unverwechselbares Aussehen. Königlich. Herzhaft. Edel gereift!!! 55% Fett i. Tr.
